Good News ! C’est la saison de notre bière artisanale Solid Wood, une IPA amère très aromatique aux notes de résineux et d’agrumes ! Hyper chaleureuse !
Un peu d’histoire, l’IPA – Indian Pale Ale – date (parait-il) de l’époque des colonies indiennes pendant laquelle elle était transportée sur les bateaux pour ses propriétés de conservation.
Le voyage vers l’Inde était très long à cette époque, et lorsque les bières « classiques » arrivaient à bon port elles étaient bien souvent inbuvables. Alors un certain Mister Hogson de London a eu l’idée d’augmenter le taux d’alcool et de houblon pour ralentir la détérioration de ce breuvage précieux… mission réussie et ainsi est née la première version, qui connaîtra bien des mutations pour arriver dans notre gosier aujourd’hui, à coups d’ajouts d’agrumes et autres ingrédients secrets !
Bon…Véritable technique de conservation du 18e ou opération marketing, on vous laisse choisir votre camp… nous on préfère les histoires d’aventure !
Cheers !
